Gesunde Ernährung im FRÖBEL-Kindergarten Sonne, Mond und Sterne

Im FRÖBEL-Kindergarten Sonne, Mond und Sterne bieten wir für einen kleinen Kostenzuschuss der Eltern eine Vollverpflegung an. Diese beinhaltet ein ausgewogenes Frühstück, ganztägige Obst- oder Gemüsevariationen, einen Nachmittagssnack (Vesper) sowie einen kleinen Snack am Abend/ späten Nachmittag. Wir verwenden vorwiegend frische und regionale Produkte (Bioprodukte: Milch, Quark, Joghurt, Obst/ Gemüse, Müsli und teilweise Brot/Brötchen). Wir verwenden vorwiegend Dinkel- oder Vollkornmehl. Getränke stehen den Kin­dern ganz­tägig zur Verfügung (Mineralwasser und diverse Teevariationen).

Der Kindergarten verfügt über eine Verteilerküche. Das Mittagessen beziehen wir über den Vollwert Catering-Anbieter Luna, der Schulen und Kindergärten mit ökologischen und abwechslungsreichen Menus versorgt. Weitere Lebensmittel beziehen wir über Transgourmet (Spezialist für die Belieferung von Großverbrauchern) sowie über einen kleinen Obst- wie Gemüselieferanten aus Brandenburg.

Der Speiseplan ist gesund, kindgerecht und abwechslungsreich gestaltet. Die tägliche Zufuhr von wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Eisen, Kohlenhydrate etc. sind für uns selbstverständlich. Bei der Verarbeitung unserer Lebensmittel legen wir großen Wert auf einen einwandfreien, hygienischen Standard. "Frisch, gesund und lecker" ist unser Motto. Die Temperatur bei Ausgabe des Mittagessens wird genau kontrolliert und dokumentiert.

Wir arbeiten auf der Grundlage des HACCP Konzeptes (Konzept der betrieblichen Maßnahmen und Kontrollen zur Umsetzung der Lebensmittelhygieneverordnung). Unsere Wirtschaftskräfte nehmen regelmäßig an Schulungen wie Fortbildungen teil.

Für die Vollverpflegung (inklusive Frühstück/Vesper) erheben wir einen zusätzlichen Beitrag von monatlich 15 Euro von den Eltern, zusätzlich zu den 23 Euro, die vom Land Berlin für das Mittagessen festgesetzt wurden.