Gesunde Ernährung im FRÖBEL-Kindergarten Sonne, Mond und Sterne

Wir bieten eine Vollverpflegung  für 30€ monatlich zusätzlich der vom Land Berlin festgesetzten  23€ für das Mittagessen.

Diese beinhaltet ein ausgewogenes Frühstück, ganztägige Obst- oder Gemüsevariationen, einen Nachmittagssnack (Vesper) sowie einen kleinen Snack am Abend/ späten Nachmittag. Wir verwenden vorwiegend frische und regionale Produkte. (Bioprodukte: Milch, Quark, Joghurt, Obst/ Gemüse, Müsli und teilweise Brot/Brötchen.) Wir verwenden vorwiegend Dinkel- oder Vollkornmehl. Getränke stehen den Kin­dern ganz­tägig zur Verfügung. (Im Angebot: Mineralwasser und diverse Teevariationen)

Der Kindergarten verfügt über eine Verteilerküche. Das Mittagessen beziehen wir über den Bio Caterer Pro Agora, der Schulen und Kindergärten mit ökologischen und abwechslungsreichen Menus versorgt. (www.proagora.de)

Lebensmittel beziehen wir über Transgourmet, Rewe, Terra Naturkost und über einen kleinen Obst- wie Gemüselieferanten aus Brandenburg.

Der Speiseplan ist gesund, kindgerecht und abwechslungsreich gestaltet. Die tägliche Zufuhr von wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Eisen, Kohlenhydrate etc. sind für uns selbstverständlich.

Bei der Verarbeitung unserer Lebensmittel legen wir großen Wert auf einen einwandfreien, hygienischen Standard. Die Temperatur bei Ausgabe des Mittagessens wird genau kontrolliert und dokumentiert.

Wir arbeiten auf der Grundlage des HACCP Konzeptes (Konzept der betrieblichen Maßnahmen und Kontrollen zur Umsetzung der Lebensmittelhygieneverordnung). Unsere Wirtschaftskräfte nehmen regelmäßig an Schulungen wie Fortbildungen teil.